По мере того как растет и развивается население региона, меняются и кулинарные предпочтения его жителей
2024-09-04 17:13
Блюда, которые еще вчера были частью кулинарных традиций других народов, сегодня заняли почетное место в уральской кухне.
Например, участник гастрономического фестиваля Блюда от верблюда — бургерная «Мясорубка» предлагает гостям попробовать бургеры по-уральски. Ребята переосмыслили популярное иностранное кушанье и добавили блюду региональный колорит за счет использования местных продуктов
Итак, знакомьтесь — бургеры по-уральски: румяные ржаные булочки и три вида наполнения на выбор
с томленым мясом кабана и квашеной капустой с котлетой из лося и брусникой с лесными опятами и сметаной