Гастрономический фестиваль Уральской кухни
Для голодных вход свободный!
13.09, 13:00-22:00
14.09, 13:00-19:00
Арт-сквер
у реки Миасс
у реки Миасс
Попробуй южный урал на вкус
Уважаемые предприниматели и фермерские хозяйства Челябинской области!
Приглашаем вас подать заявку на участие в гастрономическом фестивале Уральской кухни «Блюда от верблюда» – уникальной площадке для реализации вашей продукции, произведенной в регионе и связанной с гастрономией. Обращаем внимание, что количество мест строго ограничено, и организатор оставляет за собой право отказать в участии продукции, не соответствующей концепции мероприятия.
Программа реализуется по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика»
Программа реализуется по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика»
Настоящим подтверждаю, что персональные данные, указанные мною в настоящей Форме, полностью соответствуют Федеральному закону «О персональных данных» от 27 июля 2006 г. № 152-ФЗ (в частности, пп. 1 ст 6, ст. 8, пп. 4 п. 2 ст. 22), а также выражаю свое согласие на их обработку специалистами компании ООО «Первое выставочное объединение» (с целью последующей рассылки с отчетом о прошедшем мероприятии и приглашением посетить следующие).
При этом ООО «Первое выставочное объединение» обязуется обрабатывать персональные данные, соблюдая их конфиденциальность и безопасность.
При этом ООО «Первое выставочное объединение» обязуется обрабатывать персональные данные, соблюдая их конфиденциальность и безопасность.
Заполните анкету
Настоящим подтверждаю, что персональные данные, указанные мною в настоящей Форме, полностью соответствуют Федеральному закону «О персональных данных» от 27 июля 2006 г. № 152-ФЗ (в частности, пп. 1 ст 6, ст. 8, пп. 4 п. 2 ст. 22), а также выражаю свое согласие на их обработку специалистами компании ООО «Первое выставочное объединение» (с целью последующей рассылки с отчетом о прошедшем мероприятии и приглашением посетить следующие).
При этом ООО «Первое выставочное объединение» обязуется обрабатывать персональные данные, соблюдая их конфиденциальность и безопасность.
При этом ООО «Первое выставочное объединение» обязуется обрабатывать персональные данные, соблюдая их конфиденциальность и безопасность.
Это путешествие через блюда, ароматы и истории, которые определяют нашу местную кухню Южного Урала.
«Блюда от верблюда»
- это больше, чем просто фестиваль еды
- это больше, чем просто фестиваль еды
о фестивале
Присоединяйтесь к самому вкусному фестивалю нашего города!
Южный Урал может похвастаться своей потрясающей природной красотой, величественными горами и голубыми озерами, которых насчитывают тысячи! Кухня региона также богата, как и природа, но в ней отсутствует точное понятие, которое определяет «Южно- уральскую кухню». Прежде всего, это связано с разнообразным населением региона. Челябинская область насчитывает 135 национальностей и все они вносят свои собственные уникальные кулинарные традиции и рецепты, создавая богатое разнообразие блюд, ароматов и техник приготовления пищи.
Чтобы продемонстрировать этот яркий кулинарный ландшафт, в Челябинске пройдет гастрономический фестиваль Уральской кухни «Блюда от верблюда». Фестиваль направлен на то, чтобы познакомить жителей и гостей города с различными кулинарными традициями Южного Урала, подчеркивая значение местных поваров, ресторанов, фермеров и производителей продуктов питания.
Но почему верблюд?
Вы можете задаться этим вопросом. Что ж, для тех, кто не знаком с регионом, верблюд является символом, глубоко укоренившимся в идентичности Южного Урала. Он гордо украшает герб области и флаг города Челябинска, представляющий историю, устойчивость и дух региона. Подобно тому, как верблюд путешествует по торговому пути этот фестиваль направлен на то, чтобы открыть жителям и гостям города уникальные блюда и традиции, которые определяют кулинарную идентичность Южного Урала.
Вы можете задаться этим вопросом. Что ж, для тех, кто не знаком с регионом, верблюд является символом, глубоко укоренившимся в идентичности Южного Урала. Он гордо украшает герб области и флаг города Челябинска, представляющий историю, устойчивость и дух региона. Подобно тому, как верблюд путешествует по торговому пути этот фестиваль направлен на то, чтобы открыть жителям и гостям города уникальные блюда и традиции, которые определяют кулинарную идентичность Южного Урала.
организаторы
Партнёры
- Генеральный партнёр
- Партнёр мастер-классов
- Организатор фермерского маркета
- Партнёр
- Партнёр
РАСПИСАНИЕ МАСТЕР-КЛАССОВ
- 13 сентября13:00 Мастер-класс: «Бабка с муссом из топленого молока»
Шеф-повар: Евгений Михайлов
14:00 Мастер-класс: «Сочные посикунчики с говядиной»
Шеф-повар: Игорь Прохоров
15:00 Мастер-класс: «Лепешка с котлетой из фермерской говядины
с сезонными овощами»
Шеф-повар: Семен Колесников
16:00 Мастер-класс: «Груздянка»
Шеф-повар: Игорь Мошкин
17:00 Мастер-класс: «Сазан жареный в квасе с кашей из цветной капусты»
Шеф-повара: Артем Бугор и Никита Исаев
18:00 Мастер-класс: «Мясо на огне по-уральски»
Шеф-повар: Максим Захаров - 14 сентября13:00 Мастер-класс: «Озерник» – традиционный пирожок
из ржаного теста с начинкой из судака
Шеф-повар: Евгений Михайлов
14:00 Грандиозная дегустация «Озерника» и
фиксация гастрономического рекорда:
1000 порций «Озерника» от Евгения Михайлова
15:00 Мастер-класс: «Закуски для домашнего застолья»
Шеф-повар: Виталий Сурин
16:00 Мастер-класс: «Старорусские кундюмы»
Шеф-повар: Михаил Коломиец
17:00 Мастер-класс: «Фирменные колбаски на гриле»
Шеф-повар: Олег Абдулвалеев
Программа
7 сентября
12:00 — Начало работы фестиваля
12:00 — 20:00 Выступление музыкальных групп, конкурсы, подарки от партнёров
12:00 — 22:00 Работа РестоКаравана (фудкорт): каждый ресторан подготовит уникальное блюдо по мотивам Уральской кухни
13:00 — 18:00 Творческие мастер-классы
20:00 — 22:00 Концерт Олега Майами
8 сентября
12:00 — Начало работы фестиваля
12:00 — 18:00 Выступление музыкальных групп, конкурсы, подарки от партнёров
12:00 — 18:00 Работа РестоКаравана (фудкорт): каждый ресторан подготовит уникальное блюдо по мотивам Уральской кухни
12:00 — Начало работы фестиваля
12:00 — 20:00 Выступление музыкальных групп, конкурсы, подарки от партнёров
12:00 — 22:00 Работа РестоКаравана (фудкорт): каждый ресторан подготовит уникальное блюдо по мотивам Уральской кухни
13:00 — 18:00 Творческие мастер-классы
20:00 — 22:00 Концерт Олега Майами
8 сентября
12:00 — Начало работы фестиваля
12:00 — 18:00 Выступление музыкальных групп, конкурсы, подарки от партнёров
12:00 — 18:00 Работа РестоКаравана (фудкорт): каждый ресторан подготовит уникальное блюдо по мотивам Уральской кухни
Программа
7 сентября
12:00 — Начало работы фестиваля
12:00 — 18:00 Мастер-классы от шеф-поваров Челябинска:
8 сентября
12:00 — Начало работы фестиваля
12:00 — 16:00 в рамках съемок масштабного кулинарного RUTUBE-шоу «Вася Накормит» шеф-повар Василий Емельяненко накормит 1000 горожан!
12:00 — Начало работы фестиваля
12:00 — 18:00 Мастер-классы от шеф-поваров Челябинска:
- 12:30 - Пицца с Уральской грушей и сыром ДорБлю от шеф-повара ресторана The Pechka Егора Ярославцева
- 13:15 - Уральский гусь в тесте, фаршированный варениками из квашеной капусты от компании “ТриГуся”, шеф-повар Константин Арефьев.
- 14:00 - «Азиатские шашлычки» на гриле от шеф-повара ресторана GONG Игоря Прохорова
- 14:45 - Лепешка ротти и Уральскими лисичками и курочкой от шеф-повара ресторана KhoKho Тимура Тимофеева
- 15:30 - Скоблянка с мясом и Уральскими грибами от шеф-повара ОПГ “ХлебСоль” Артёма Бугор
- 16:45 - Свиные ребра с садовыми овощами и барбекю из копченых яблок от шеф-повара ресторана “Буфет на большой” Игоря Мошкина
- 17:30 - Свинина маринованная в квасе с грибами и грибным кетчупом от бренд-шефа компании Step Project Вячеслава Погорелого
8 сентября
12:00 — Начало работы фестиваля
12:00 — 16:00 в рамках съемок масштабного кулинарного RUTUBE-шоу «Вася Накормит» шеф-повар Василий Емельяненко накормит 1000 горожан!
РЕСТОКАРАВАН
неделя уральской кухни
в ресторанах (8.9-14.9):
в ресторанах (8.9-14.9):
фермерский маркет
Заполните анкету
Настоящим подтверждаю, что персональные данные, указанные мною в настоящей Форме, полностью соответствуют Федеральному закону «О персональных данных» от 27 июля 2006 г. № 152-ФЗ (в частности, пп. 1 ст 6, ст. 8, пп. 4 п. 2 ст. 22), а также выражаю свое согласие на их обработку специалистами компании ООО «Первое выставочное объединение» (с целью последующей рассылки с отчетом о прошедшем мероприятии и приглашением посетить следующие).
При этом ООО «Первое выставочное объединение» обязуется обрабатывать персональные данные, соблюдая их конфиденциальность и безопасность.
При этом ООО «Первое выставочное объединение» обязуется обрабатывать персональные данные, соблюдая их конфиденциальность и безопасность.
Стать партнёром
Новости
как это было
контакты
информ. партнёры
Общий контакт организатора
«Блюда от Верблюда» — Гастрономический фестиваль Уральской кухни
13-14 сентября 2025 г.
Челябинск, Арт-сквер, Набережная реки Миасс
© ООО «Первое выставочное объединение» 2024. Все права защищены. Любое использование либо копирование материалов или подборки материалов сайта, элементов дизайна и оформления запрещено без разрешения администрации сайта
13-14 сентября 2025 г.
Челябинск, Арт-сквер, Набережная реки Миасс
© ООО «Первое выставочное объединение» 2024. Все права защищены. Любое использование либо копирование материалов или подборки материалов сайта, элементов дизайна и оформления запрещено без разрешения администрации сайта
Разработали сайт