Как возникла идея гастрономического фестиваля «Блюда от верблюда»?

Два года назад Челябинская областная универсальная научная библиотека запустила проект «Блюда от верблюда». Команда авторов отправилась в путешествие по региону, чтобы собрать уникальные рецепты национальных, семейных и местных блюд и сохранить кулинарную историю края.

Результатом этой поездки стали обучающие кулинарные видео, доступные на канале «Блюда от верблюда» в Яндекс.Дзене. Кроме того, были собраны десятки рецептов местной кухни, которые теперь хранятся в Челябинской областной универсальной научной библиотеке.

Но мы решили, что рецепты должны не только храниться на полке, но и воплощаться в жизнь. Ведь так каждый сможет не только узнать, но и попробовать колоритную и самобытную уральскую кухню. Так родилась идея большого гастрономического фестиваля «Блюда от верблюда».

Проект проходит при поддержке Администрации города Челябинска.

Приглашаем присоединиться и продегустировать блюда региональной кухни в исполнении местных шефов. Ждем Вас 7-8 сентября в парке Гагарина!